AG九游会融五湖四海风味品袅袅烟火羊城!2023年广州国际美食节开幕
发布时间:2023-11-13 14:59:54

  AG九游会11月10日晚,由广州市人民政府、中国烹饪协会主办的2023年广州国际美食节在主会场番禺区长隆万博商务区万博中心正式启动,现场发布本届美食节丰富多彩活动,推广各区餐饮特色,发布促餐饮和关联行业消费福利,在全城吹响年终岁末促餐饮和关联消费号角。

  2023年广州国际美食节以“四海风味 烟火羊城”为主题,自11月10日至15日,主会场万博中心设置100个美食展销区展位,汇聚广州酒家、陶陶居、半岛酒家、黄埔华苑、四海一家、点都德、番禺宾馆、庄臣美食坊、椰林海鲜码头等粤菜企业,湘菜、川菜、西北菜、湖北菜、北京菜等地方美食,以及印度、东南亚、韩国等异域美食。除了美食,主会场还设置非遗文创、手信、外地城市特产等,品美食、购特产、赏美景,一站式满足各类需求。

  此外,在主会场周边,长隆万博商圈内多个综合体也将推出不同主题美食文创活动,全面打造餐旅文商融合盛会。

  本届美食节融入科技和网络力量,打造展示美食文化及食材智能体验区,通过AI智能主持人解说展示传统烹饪工具、食材介绍、历史背景等,利用沉浸式的VR体验,让观众感受广州美食制作过程,传播广州美食文化。利用新兴元宇宙技术,搭建集创意性、智慧性、交互性于一体的美食品鉴平台,增强互动趣味性,扩大美食信息触达面。市民微信扫码即可在线浏览羊城美食绘卷,查阅知名餐饮品牌的历史趣闻,沉浸式领略广州美食的魅力,还可趣味互动游戏,获得商家专属优惠券等。

  同时,“名店、名菜、名点、名汤、名小吃”创新菜式评比活动也同步进行,邀请国家级知名评委对各酒家、饭店名牌产品进行评选,发掘更多创新菜式,领略广州餐饮时尚活力。

  本届美食节结合广东省“创特色、创品质、创品牌”活动月要求,采取“1+N”形式,即通过“1”个主会场,延伸至各区N个分会场,同步推出不同主题餐饮活动。

  越秀区广泛发动北京路惠福美食花街、星寰国际中心等区内美食载体,以“古越今秀 悦享精彩”为主题,推出“潮汕美食文化节”“大唐盛宴美食节”等活动;荔湾区推出落日夜肆,打造日出日落氛围场景、文创美食玩乐摊位一站式集结、音乐快闪轮番上演、露营风休闲区等四大亮点抢新体验,共同打造户外美食夜市。天河区举办即刻造乐创意市集,汇聚音乐、咖啡、美食等年轻人所热衷的玩乐元素,打造广州秋季的音乐主题生活节。黄埔区组织微醺潮趣美食节,依托区内重点综合体打造集音乐美食于一体的节庆活动。花都区打造“花都味道”品牌,组织星级粤厨争霸赛、特色名店评选等活动。番禺区在南村镇打造美食嘉年华夜间集市,配套音乐演出、沉浸式快闪活动、露天影院等互动娱乐,为消费者提供更为丰富、多元的消费空间。其他各区也均有安排活动,全城联动奉献美食盛宴。

  据悉,本届美食节将打造“美食+招商”“美食+旅游”“美食+销售”等概念,放大美食节带动效应。

  今年还将特别推出“羊城美食游路线”,以“地域景点+地道美食+地标商圈+地区酒店”为主线,以“美食+美景+美宿”为核心,推出覆盖广州11区的品质化文旅美食路线。此外,还将邀请知名博主深度打卡体验,为市民和游客带来惠民亲民的吃宿游玩乐趣,增强市民美食文化体验,展示“食在广州”的独特魅力。

  本届美食节依托云闪付平台,创新打造主会场收付款系统,配套推出单笔6.2折最高立减30元优惠,现场扫码现场使用,美食与优惠一步到位。

  主会场外,本届美食节还推出“羊城欢乐购”政府消费券活动,在支付宝同期推出近千万元餐饮券,11月10日至12日搜索“广州国际美食节”,即可领取美食节专用消费券;此外,银联广东联合市内大型餐饮品牌、特色餐饮商户、知名商圈等推出广州“美食一卡通”,银行与企业共同让利,不仅有满减红包,更有限时大牌套餐,以优惠价格一卡吃遍广州美食。美团外卖在美食节期间将向广州市民发放3000万元满减消费券,消费者在美团或美团外卖App搜索“广州国际美食节”,即可进入活动会场领取优惠,最高可享满899元减100元。

  本次广州国际美食节是政府推动丰富消费供给、释放消费潜力、拓展城市消费辐射的重要举措。广州将大力发展餐饮行业,擦亮“食在广州”品牌,为国际消费中心城市建设增添亮色。

  在美食节现场,在番禺宾馆展区前,1.8米的巨型大锅,吸引了众多食客前来围观。这道用大锅围炉而煮的小吃,是番禺美食“扒金山”。

  市民王小姐捧着一碗刚出炉的“扒金山”,热气腾腾,“过去只是听说,今天第一次品尝到,感觉很鲜!”

  番禺河网密布,位于咸淡水交界处,适合鱼类生存。每年深秋至初春季节,是鲮鱼当季之时。番禺人发挥了“靠山吃山,靠海吃海”的优势,“扒金山”这道菜的制作食材采用的就是当地鲮鱼肉。

  番禺宾馆相关人员介绍道,土鲮鱼鱼刺鱼骨较多,聪明的番禺人将鲮鱼脱骨、起肉,将新鲜的鱼肉手打成鱼胶,添加腊味、葱等混合搅拌后拍砌成一座山的形状,放置在盆中央,下面垫上生菜。把底下的汤底烧开,待汤底煮沸后,用汤匙将鱼肉顺着“金山”由上往下扒下来,放入浓汤中烫熟,便可食用。吃多少扒多少,十分方便,是一种广式“打边炉”吃法。

  说起“扒金山”这个名字的由来,除了和鲮鱼胶堆积成山的形状有关之外,还有丰富寓意。“‘扒金山’原来不是‘扒’的,是‘爬’,后来人们觉得爬字寓意不好,便用‘扒’字替代。一是俩字同音,二是‘扒’还有将金银财宝扒入口袋的意思,寓意多赚钱,表达了人们对美好生活的向往。” 该人员说。

  为了把这一道菜更好地传承下去,让更多人了解它、品尝它,番禺宾馆在传统手法和配料上进行一遍又一遍的改良,直到烹调出最满意的口感为止。“手法上,以前是用刀切片剁成鱼蓉,现在改为用刀刮鱼肉出来,最大限度地保留了鱼肉的蛋白质和营养;配料上,我们添加了腊肉和芫茜、葱,增加鱼胶的香味和鲜度;鱼汤方面,以前只用清水烹制AG九游会,现在我们将土鲮鱼的鱼骨、鸡脚、肉排等原材料熬出浓汤底,鱼肉和鱼汤一起吃,鱼肉嫩滑,汤底鲜美,可以保持鲮鱼肉的鲜味和甜味。”

  “为了美食节,我们番禺宾馆的师傅商量后,制作了一个直径1米8的‘扒金山’,希望能聚集更多的人气,让大家围炉聚餐品尝我们番禺的特色美食,体验舌尖上的幸福。”该人员表示。

  南海之滨,狮子洋畔,在大湾区地理几何中心南沙,粤港澳三地联合召开的第三届粤港澳大湾区卫生健康合作大会于11月11日闭幕。

  11月11日上午,2023年“新时代新作为”羊城学堂第十一场讲座在广州图书馆举行。

  日前,随着第六届广州国际城市创新奖(简称“广州奖”)第四场入围城市答辩会顺利结束,第六届广州奖入围城市答辩会顺利收官。

  广州一直高度重视食品安全工作,着力打造文明餐桌,守护“舌尖上的安全”。

  近日,2023年湾区青年“FUN开跑 GO青春”志愿生态跑活动在南沙明珠湾鸣枪开跑,80名穗港澳青年参加。

  2023年“广州新时代少年说”第四场开讲“弘扬科学精神·点亮创新梦想”

  在广州,有这样一群少年郎,从多媒体技术让非遗“活”起来,到人工智能编程放飞无人机,他们以科创思维“上天下地”。

  “第八届广州市道德模范提名奖”获得者陈晓霞扎根社区扶孤助困20载,创立20多个公益项目,服务覆盖170个村社,惠及居民群众和特殊人群50余万人次。

  机动车违停占道、共享自行车乱停放、公共护栏破损……在番禺区宝江路的一处路段,混乱的市容环境让人直摇头。

  诚实守信是中华民族的传统美德。广州正以广覆盖、多层次、接地气、强渗透的诚信建设宣传活动,全面提升农村精神文明建设水平,让诚实守信深入人心。

  随着《狂飙》的热播,大批游客前往江门长堤街等《狂飙》拍摄地打卡,游客们在这里发现,有一名50多岁名叫李盛的“讲古佬”。

  吉林推出系列优惠,邀请粤港澳大湾区游客造访吉林,亲身体验从长白山巅到松花江畔,从林海雪原到冰湖腾鱼的一幕幕“冰雪传奇”。

  11月10日周五晚上,在广州、佛山、中山等地,多场“青年夜校”正如火如荼地进行着。

  10日,“世界美食之都”——粤港澳大湾区(顺德)美食文化周在“千年花乡”佛山市顺德区陈村镇的陈村花卉世界拉开帷幕,并与“顺德半马”一起互动。

  11月12日,公安部刑侦局公众号发布消息,公安机关公开通缉明学昌、明国平、明菊兰、明珍珍4名缅北果敢自治区电信网络诈骗犯罪集团重要头目。

  11月12日,有媒体反映广西大学个别学院一楼大厅内设置的书记、院长信箱对着摄像头,无法保护投信者隐私。

  中国地震台网正式测定:11月13日8时56分在四川凉山州宁南县(北纬26.98度,东经102.79度)发生3.6级地震,震源深度15千米。

  眼下正在影响我国的这股较强冷空气继续南下“发威”,降温重心将转移至南方地区。

  如何“告别”自己?“告别”自己意味着什么?这届年轻人,开始面向自我开展死亡教育。

  近日,记者整理了国内多个城市在电动自行车管理方面的相关措施和经验,并就如何更好开展电动自行车管理工作采访了多位业内专家。

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  11月12日, 大连理工大学发布讣告:中国党员、中国科学院院士、著名工程力学与计算力学专家、大连理工大学教授钟万勰先生,因病医治无效,于2023年11月12日7时05分在大连逝世,享年89岁。

  这两天北方气温基本到谷底了,今天早上最低气温0℃线位于河南南部、山东南部、陕西南部、甘肃南部、四川西部、西藏南部一带。

  近期,儿童支原体肺炎广受关注。患儿什么时候具有传染性?是否需要输液、“洗肺”?担心医院人多能否自行用药?记者在11月12日世界肺炎日到来之际,采访了相关医学专家。

  双11刚过,有传言称,根据李佳琦直播间的销量及售价测算,今年双11期间,李佳琦总收入保守估计超250亿元。消息一出便登顶热搜。

  据国家电影专资办初步数据统计显示,2023年11月13日,中国电影年度票房突破500亿元,用时317天。

  11月10日晚间,国家金融监督管理总局发布了《银行保险机构涉刑案件风险防控管理办法》。

  11月12日零点,2023年“双11”收官,淘天、京东两家巨头不约而同仅以用户规模、直播数据和部分细分市场的增长量交出了第一份战报,并未公布总交易额。

  数据显示,今年10月,汽车销量285.3万台,同比增长13.8%。今年1-10月,汽车累计销量2396.7万辆,同比增长9.1%,销量较1-9月增加0.9个百分点。

  多家国有银行、股份制银行广州地区相关人士均表示,严格按照监管相关要求,不能为第三套购房者提供贷款。

  今年以来,房地产市场备受关注。“认房不认贷”、降低首付比例、降低按揭贷款利率……一系列房地产调整优化措施接连出台。

  12日晚间,阿里云疑似出现故障,“阿里全系产品崩了”“淘宝又崩了”“闲鱼崩了”“钉钉崩了”“阿里云盘崩了”等话题相继登上微博热搜。

  2023年11月1日至11日,全国邮政快递企业共揽收快递包裹52.64亿件,同比增长23.22%,日均业务量是平日业务量的1.4倍。

  “双11”,这个由电商平台催生的全球购物狂欢节,是观察中国消费的一扇窗口。

  近段时间以来,一种扁平的棕色小虫——臭虫,又称床虱(bedbug),在多个国家引发危机,人类被其叮咬后,会产生严重不适。

  本周,在每天上千次频繁地震引发人们对火山爆发的担忧后,冰岛宣布进入紧急状态。

  由于医院遭到袭击,加上停电,燃料、药品和医疗用品耗尽,以及缺乏生活必需品,数百名患者和伤员随时面临死亡。

  当地时间11月12日,黎巴嫩国家通讯社报道称,黎巴嫩南部临近黎以临时边界的多个村镇当天遭到以色列军方发射的白磷弹袭击。

  日本媒体12日援引一项最新调查报道,大阪府摄津市部分居民血液中有机氟化合物含量偏高,健康受到威胁。调查人员分析,这可能与当地河流和地下水中全氟和多氟烷基物质含量超标有关。

  以色列国防军当地时间11月12日发表声明称,自11月8日起,每天10时至14时,以色列为加沙地带北部民众向南部撤离实施了“战术性局部暂停”。

  以色列国防军当地时间11月12日表示,以军对黎巴嫩南部多个军事设施发动了袭击,以回应早前黎巴嫩方面针对以色列的导弹袭击。

  当地时间11月12日,以色列国防军宣布,以军当天控制了加沙地带北部城镇拜特哈嫩和杰巴利耶之间的卡拉梅地区(al-Karameh area)。

  当地时间11月12日,巴勒斯坦《圣城报》援引加沙地带卫生部门发言人库德拉的线万人在希法医院内,缺乏基本的生活必需品。医院里只有伤患、流离失所者、医务人员和媒体记者。

  应法国总统马克龙邀请,柬埔寨国王西哈莫尼12日启程对法国进行为期一周的正式访问。

  WTT常规挑战赛太原站昨天收官。国乒顺利地在家门口包揽五冠。其中,来自广东的林高远与搭档林诗栋以3比2力克队友王楚钦/梁靖崑,夺得男双冠军。

  昨晚,CBA常规赛第9轮比赛继续展开。客场面对南京同曦男篮,广东华南虎打得游刃有余,最终以121比107大胜对手。

  昨天,2023中国网球巡回赛CTA1000·无穷·广州黄埔站·巴迪瑞·粤港澳大湾区网球公开赛在广州开发区国际网球学校开幕,决赛将于11月19日举行。

  步入2023年岁末的中国足坛寒意逼人,男女足国字号球队成绩不佳、职业联赛风雨飘摇、后备人才青黄不接……三天后,国足又将第13次踏上冲击世界杯的征程。

  11月12日晚,在天津举行的2023世界斯诺克国际锦标赛决赛中,中国球员张安达状态出色,轰出了一杆单杆147分的满分杆,并凭借3杆单杆破百和5杆50分以上的表现,以10-6战胜英格兰球员汤姆·福德,获得个人职业生涯首个排名赛冠军。

  12日晚,WTT常规挑战赛太原站2023落下帷幕。本站赛事,国乒包揽混双、女单、男单、女双、男双5个项目冠军。

  11月12日晚,在2023年WTT(世界乒乓球职业大联盟)常规挑战赛太原站男双决赛中,林高远/林诗栋3比2战胜王楚钦/梁靖崑夺得冠军,王楚钦/梁靖崑获得亚军。

  由国际汽车联合会(FIA)主办的FIA世界场地越野车锦标赛(World RX)年终赛12日继续在香港举行,这是今年大赛的压轴一站,参赛车手进行香港站次回合较量。当日场内气氛依然高涨,约8000人入场观赛。

  2023南昌马拉松12日在“英雄城”江西南昌举行,中外3万名跑手参与竞逐。中国选手李芷萱最后几公里反超外籍选手夺女子全程冠军,并打破赛会纪录。

  桑园围和广府古村落,是广府文化两张璀璨的名片,承载了广府农业文明的精华。

  党的十八大以来,习高度重视广东城乡区域发展不平衡问题,多次就此发表重要讲话、作出重要指示,为广东以区域协调发展推进共同富裕指明了前进方向,提供了根本遵循。

  习文化思想立意高远、博大精深,洞穿历史现实、观照古今中外,为应对世界百年未有之大变局,以“两个结合”开启又一次的思想解放,为建设中华民族现代文明、实现中华民族伟大复兴,提供了强大的精神力量、厚重的文化底蕴。

  数天前,粤港澳三地第二次携手举办2023粤港澳大湾区全球招商大会,全球客商再次相聚广州。

  最高人民法院和住房城乡建设部8日联合发布第一批老旧小区既有住宅加装电梯典型案例,共11件。

  日前,中国青年报社社会调查中心联合问卷网,对1334名义务教育阶段的学生家长进行了一项调查。其中一项颇有意思的数据是,实现课后服务的针对性有效性(55.1%)获选率最高,是受访家长最为挂心的一点。

  当前,我国日均快递业务量已超3.3亿件,由此产生的大量寄递数据,给个人信息保护带来严峻挑战。为此,快递行业正加快推广应用隐私运单,通过加密处理等技术手段,给快递个人信息加把“安全锁”。

  今年上半年,有媒体曝光了一起诈骗案件,受害人遭遇AI换脸诈骗,10分钟被“好友”骗走430万元。近年来,AI换脸、换声视频在网络上流行起来,一些不法分子也开始利用其实施新型网络诈骗。

  许多人只知道,广东是我国经济总量第一大省,可能很少人了解,广东还是我国数字经济第一大省。

  为进一步加强道路交通安全管理,规范道路交通通行秩序,保障人民群众的生命财产安全,交警部门新增了35套交通技术监控设备。[详细]

  11月的广州,高朋满座。粤港澳大湾区全球招商大会近日开启,作为东道主的广州再次向世界发出诚邀“全球合伙人”的呼唤。[详细]

  11月12日下午,在广东四大名园之一的广州番禺余荫山房,近百位国风爱好者身着国风服饰开展国风巡游、文化雅集活动,体验穿越千年的文化之旅,重拾古人的文化浪漫。[详细]

  11月12日,广州大新文创景区2023年度两岸艺术交流展在广东省海峡两岸交流基地——大新美术馆开幕。[详细]

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  冷空气还没有打败广州人的短袖,今天阳光大放送,白天还有不少小伙伴继续夏天的穿着。随着冷空气越来越多“援兵”南下,11月14日最高气温将降到20℃以下,大家还是要注意适时添衣谨防感冒。[详细]

  记者从广州市规划和自然资源局获悉,该局贯彻落实“产业第一、制造业立市”的要求,用好用足省“三旧”改造政策,加速完善旧厂房“工改工”项目的历史用地手续,推动解决历史遗留用地手续问题,为工业企业升级改造提供土地资源要素支撑,促进广州市制造业高质量发展。[详细]